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長浜市に琵琶湖の宝石「ビワマス料理 山本屋魚濱」がオープンしています!貴重なビワマスを生で、焼きで食べつくせます!

投稿日:2020年10月16日 
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琵琶湖の宝石ともいわれるビワマス。なかなか市場に出ることはなく、貴重なことからそんな風に言われるようになりました。

その貴重なビワマスの料理がいただける「ビワマス料理 山本屋魚濱」。漁師であるオーナーが自ら漁に出ることで、安定提供が実現しているのです。

ビワマスだけではなく、お米・醤油・お味噌と調味料から地元食材にこだわる、これぞ滋賀!これぞ琵琶湖!なグルメです。

長浜市にオープンしている「ビワマス料理 山本屋魚濱」。場所は「滋賀銀行 長浜駅前代理店」の近く!


長浜市_ビワマス料理山本屋魚濱
2020年2月22日、長浜市に「ビワマス料理 山本屋魚濱」がオープンしています!場所は、JR長浜駅から歩いてすぐ。周辺には「河合塾長浜校」や「長浜旧開知学校」があります。



グーグルマップはこちら。住所は、滋賀県長浜市元浜町7-2です。

「ビワマス料理 山本屋魚濱」の営業時間は?定休日は?


「ビワマス料理 山本屋魚濱」の営業時間は、月・水~金11:00~16:00 土日11:00~17:00。

定休日は火曜日です。

メニューはビワマスのお刺身と、バター焼き、二通りが味わえる「琵琶湖御膳」に絞ってあり本気度がうかがえます。一之重と二之重があり、ボリュームが選べるところがいいですね!

参考リンク:ビワマス料理 山本屋魚濱HP

新型コロナウイルスの影響で、店舗の営業時間・定休日が変更になっている可能性があります。ご来店の際には、各お店にお問い合わせください。

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日刊!滋賀県編集局