滋賀の伝統食で有名な「鮒寿司」。独特の匂いが話題にのぼることは多いですが、実際慣れ親しんでいる県民はさて、どれくらいおられるでしょうか？

そんな滋賀県民もぜひ体験したい「鮒寿司体験」ができるバルオープンしました！

長浜市に「発酵バル コナレル」がオープンしています。場所はJR長浜駅から徒歩12分！

2023年2月10日、長浜市に「発酵バル コナレル」がオープンしています。場所は「JR長浜駅」から徒歩12分。「叶匠寿庵 長浜黒壁店」からまだ商店街を進んだ先です。

滋賀の伝統食「鮒寿司」と長浜の地酒「七本槍」とのペアリング体験ができるという、ちょっとした非日常を味わえる「発酵バル コナレル」。

ペアリングというのは、お酒と料理がバチっと合う組み合わせのこと。口の中でそれぞれが主張したり、一体感が生まれたりして美味しさが倍増する感じ！

他にも、発酵チーズケーキと土山一晩ほうじ茶のペアリングなんて組み合わせがあったりと、ただのバル、ただのカフェではないようです。

長浜という歴史ある街並みに、しっくりくる「発酵バル コナレル」。長浜観光に滋味深い思い出をつけくわえてくれそうです。

「発酵バル コナレル」の基本情報

住所：滋賀県長浜市宮前町3-4

営業日：土・日・祝

営業時間：13:00～17:00

公式：https://cafe-inn-hitoiki.com/?page_id=120

https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25012334/dtlmenu/

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