草津市の特産品「愛彩菜」をはじめとした、地元の野菜。スーパーや直販所で見かけることも多いものの、「どうやって食べればいいかわからない」「レシピが知りたい」と思うことはありませんか？

そんなときに役立つ、レシピ掲載ページ「草津たび丸キッチン」についてご紹介します！

草津たび丸キッチンって？どんなレシピがあるの？

「草津たび丸キッチン」は、草津市公認のクックパッドレシピアカウントです。

“健幸都市”づくりを積極的に行っている草津市では、「市民が自ら健康な生活が送れるように」と、地元の食材を使った簡単で美味しいレシピを紹介中。

また、食に関するイベント情報も掲載されています。

参考リンク：草津たび丸キッチンクックパッドページ

紹介されているレシピは、愛彩菜とれんこんのチヂミ、琵琶湖からすま蓮根カナッペなど地元野菜をつかったものから、塩昆布で豆腐あんかけ、大根のチーズ照り焼きなど身近な食材を使ったおかずレシピまでもりだくさん！

さらに、ほっこりさつまいもホットケーキ、いちごみるく大福、甘酒とりんごのさっぱりゼリーなどのスイーツレシピもあります。

滋賀県の食材・伝統野菜についてさらに知りたくなったら・・

滋賀県の食材・伝統野菜について興味を持った方におすすめしたいのが、「滋賀のおいしいコレクション」ホームページ。

産地レポートや、それぞれの食材に関するレシピなどが紹介されています。こちらもぜひチェックしてみてください！

参考リンク：滋賀のおいしいコレクション

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