さまざまな分野の第一線で活躍する、一流のプロ。その仕事ぶりを掘り下げるNHKのドキュメンタリー番組「プロフェッショナル 仕事の流儀」に、草津市の精肉店「サカエヤ」店主さんが登場するとのこと！

放送日時や内容について、ご紹介します。

「サカエヤ」店主が登場する回の「プロフェッショナル 仕事の流儀」放送日は？

参照：【公式】プロフェッショナル 仕事の流儀

放送日時は2019年5月7日（火）、午後10時30分〜11時20分です。タイトルは「我流、肉道～精肉店店主・新保吉伸～」。

草津市の精肉店「サカエヤ」の店主である新保吉伸さん。ノーブランドの肉の個性を引き出す技術、長年の研究、さらに新保さんの素顔に迫る番組となっているようです。

参考：【公式】プロフェッショナル 仕事の流儀 HP

精肉店「サカエヤ」の場所は？

新保さんが店主を務める、精肉店「サカエヤ」。セカンドハウス南草津店や珈琲屋らんぷ南草津店が並ぶ、かがやき通り沿いにあるお店です。

googlemapはこちら。住所は、滋賀県草津市追分南５丁目１１−１３です。

参考：【公式】サカエヤ HP
参考：【公式】サカエヤ Facebook
参考：【公式】サカエヤ Instagram

隣接する「Saisir-セジール」でも「サカエヤ」のお肉がいただけます！

「レストランで、サカエヤさんのお肉が食べたい！」という方は、2017年にサカエヤの隣にオープンした「Saisir-セジール」へ。

参考：【公式】Saisir-セジール HP

番組もお店も、注目です。

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