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3/27、NHK「きょうの料理 つくろう!にっぽんの味47」に滋賀県のご当地食材・新郷土料理が登場!

投稿日:2019年3月21日 
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地元の料理人が、全国各地域ならではの食材を使った新しい郷土料理を提案するプロジェクト「つくろう!にっぽんの味47」。投票で選ばれた人気料理は、プロの料理人によるレシピの紹介が行われます。この番組に、滋賀県が登場!
放送日時や内容について、詳しく紹介します。

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『きょうの料理 つくろう!にっぽんの味47「滋賀県」』の放送日は3月27日(水)!

参照:【公式】きょうの料理 つくろう!にっぽんの味47

『きょうの料理 つくろう!にっぽんの味47「滋賀県」』の放送日時は、2019年3月27日(水) 21:00~21:25。
放送局はNHKEテレです。

滋賀県の新・郷土料理にエントリーされた4品は?

事前に行われた滋賀県の新・郷土料理の人気投票にエントリーしていたのは
・かしわの“じゅんじゅん”
・牛肉と打ち豆のかす汁仕立て
・えびと春野菜のチヂミ
・お麩と菜の花のからしあえ の4品です。

近江八幡市出身の日本料理店店主・川西 豪志さんが料理をつくってくださったとのこと。人気投票の順位も、27日の番組内で発表されます。

また、応援ゲストは、滋賀県出身のSHIHOさんです。

参照:【公式】滋賀県の新・郷土料理の人気投票

公式サイトでは、全国各地の食材やご当地レシピも公開中!

きょうの料理×つくろう!にっぽんの味47 番組連動企画内では、過去に紹介された土地の食材やレシピなどが公開されています。出身地や旅行で訪れた先などの料理をチェックしてみるのも、楽しいかもしれませんね。


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