彦根市に「吊るし焼豚とシウマイ 彦根工房」がオープンしています。「吊るし焼き豚」とは？気になるワード！

彦根市に「吊るし焼き豚とシウマイ 彦根工房」がオープンしています。場所は「ドラッグストア コスモス ベルロード店」の隣！

2023年6月5日、彦根市に「吊るし焼き豚とシウマイ 彦根工房」がオープンしています。

場所は、ベルロード沿い。「ドラッグストア コスモス ベルロード店」のお隣です。他には周辺に、「焼鳥串揚げ伝五郎」や「創作Diningそらや」などがあります。

吊るし焼き豚とシウマイのテイクアウト専門店。この吊るし焼き豚とはいったいどんなものなのか？

高知県のブランド豚「四万十ポーク」を、自家製のタレに2日間漬け込み釜の中でじっくり焼き上げた焼き豚なのですが、この焼き上げる工程で、釜の中に吊るした状態で作ることから「吊るし焼き豚」というようですね。

通常はスライスして販売されていますが、予約をすれば1本購入もできるとのこと。お弁当の販売もあります。

シウマイの中の豚肉は、厳選した豚肉の自家挽きということで、これもとっても気になる！注文を受けてから蒸すというんだからアッツアツが食べられますよ～。

「吊るし焼き豚とシウマイ 彦根工房」の基本情報

住所：滋賀県彦根市平田町552-4
営業時間：10:00〜18:00(売り切れ次第終了）
公式：吊るし焼き豚とシウマイ 彦根工房 Instagram

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