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「南米のBBQ教えてやんよ!」湖南市で豚の丸焼きetcBBQの1日綴ります。

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先日BBQしました。

知り合いのペルー人の方と「BBQしたいよね。」という話になったのです、じゃあ豚の丸焼きでもしましょうかとなって。

色々な人呼びましょうかとFacebookで告知して、28名の方に参加頂き実現しました豚の丸焼きetcBBQ。

これぞ本物のBBQ!といえるガツガツした肉が食べられる1日となったので、レポートします。

いやー、食べました。

(写真がかなり多いので読み込むのに時間がかかります。)

また豚の丸焼きの写真もあるので、閲覧の際にはご注意を。

参加者の方が動画撮ってくれました。BBQ風景を倍速でどうぞ。


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豚の丸焼きBBQの開催地は湖南市のコワーキングスペース今プラスを使って行いました。


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こちら準備中のお写真。

焼けるのに時間がかかるので、開始12時からでしたが8時過ぎから準備。


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こちらはラム肉(羊肉)。

ただ肉を焼くのではなく、ペルー風の味付けをして焼いていきます。


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今回のBBQシェフのDeborahさん。

BBQが出来る人ってこういう人のことを言うんだろうなって思った1日でした。


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もう既にこの焼き方が日本風でない。

ブロックでボーンっと焼いていきます。匂いが香ばしすぎる。


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お肉だけじゃなくて、じゃがいものサラダも。

あっさりした味付けで、お肉に合います。あまり馴染みのない香草類を使ってはります。


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さあちょっとずつ人が集まってきましたよっと。


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ラム肉スライスしたり、牛肉をスライスしたり、肉食べ放題の日!

もう全部柔らかくて、本当に旨い!


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七面鳥なり!


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食べやすくカットしてと。Deborahさんの捌き方がまるでショーのようです。


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お肉食べながら「美味しいね-」といえる1日にもなっていたり。


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知らない人同士で交流されたり。


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友人を写真で撮ったり。



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七面鳥の首を食べてみたり。


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さあー、人が集まりました。

なんかもう美味しいし、楽しいです。



ここから二枚続いて豚の丸焼きが写真で載ります。苦手な方はスルーで。

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人生初!の豚の丸焼きです。


うわーーー、インパクトがすんごい。参加者の方も「うわー」と言いながら、写真をバシャバシャ撮っていきます。


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豚の皮がカリカリで噛めば噛むほど美味しい。

肝心の身も油たっぷりでこれまた旨い!

なんかいも今回の記事で書いていますが、本当に旨い。旨すぎます。

これ以外の表現が思いつかないぐらい食べごたえがある。


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もちろんデザートもあり。

パイナップルとバナナをこんがり焼いて、上からシナモン。

更に即席で作ったチョコレートソースをつけて頂きます。




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デザートのなくなりがすんごい。

やっぱりデザート大切。



デザートが一瞬でなくなるBBQ風景。(岡本さん、ありがとうございます!)

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そんなこんなで終わった豚の丸焼きetcBBQ。


これは確かに外国人の人が日本人のBBQに参加したら「これはBBQじゃない。」と言いそう。

自分でBBQするときに物足りなくならないよう、私自身もBBQ上手くなろうっと。

本当に美味しい1日でした。終わり。

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