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建物が古いのは旨い証拠。確かに栗東のえぞのラーメンは旨かった。

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トレセン、皆さんご存じですか?

栗東トレーニング・センターの略称で競走馬の調教施設のことなんですが、そこで働く方々がよく利用するラーメン屋が近くにあるということで行ってみました。

ラーメン屋の名前はえぞ。
最近のラーメンとはまた違った胃に優しく、かつ美味しいラーメンがそこにはありました。




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お店は10時30分から18時まで。
8月の時期は3時まででお店を閉められるので、食べに行きたい方はお昼で利用しましょう。


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店内はレトロな雰囲気。
10時半に利用したこともあり、常連さん一人だけでした。

近くにトレセンがあり、厩務員やドライバーの方々が常連さんとして来られるようです。
最近は評判もあってから、トレセン関係以外の人も多いんですって。



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そんな日もあるさ。っていうね。


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こちらがメニュー。一通りの基本がある中、久々にしょうゆが食べたかったのでそちらをセレクト。



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えぞはなんと創業から40周年。ラーメン屋では異例の長さ。
これぞ地元のラーメン屋です。


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「ここの通りは古いけど、味は旨いよ。」と大将の一言。
味もいいけど、手際も良いよ大将!



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スープはしょうゆの濃さの部分をしっかりと飛ばしているため、見た目からは想像できないぐらいあっさり。
しつこくなくて美味しいです。


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デカチャーシュー。



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あー旨いな。旨い。


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地元の方に聞くと、「なぜ塩食べなかったの、あそこ塩が美味しいのに!」と聞きました。
なるほど。

では次回は塩ですね。もしくはこちらも美味しいと評判の冷やし中華。

地元から愛されるお店「えぞ」。これからもこの味が生き続いてほしいと思います。

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